しっとりほくほく食感！白手亡鹿の子ブラウニー

手順一覧

1

薄力粉はふるっておきます。型にオーブンシートを敷いておきます。オーブンを170度に温めておきます。

2

耐熱容器に、割ったチョコレートと5～6等分したバターを入れます。

3

ラップをかけて電子レンジの弱で4分加熱します。

4

取り出してヘラでなめらかになるまで混ぜます。

5

ボウルに卵を入れて泡だて器でほぐします。

6

砂糖を加えてよく混ぜます。

7

砂糖のざらつきがなくなったら「4」のチョコレート液をボウルに少しずつ加え、混ぜます。

8

ココアパウダーを加え、ひと混ぜします。

9

薄力粉一度に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

10

白手亡鹿の子を軽く加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。

11

オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れます。

12

ゴムベラで隅まで広げて平らにならします。

13

天板にのせて170度のオーブンで25分焼きます。

14

焼き上がったケーキは粗熱をとり、型から出してさまします。

15

好みで粉砂糖をふります。