つぶあん

思い立ったらすぐの、超カンタン♪あんこポテトパイ

調理時間
約30分
使用したあんこ

粒あんの上品な甘さと安寧芋の自然な甘みがベストマッチ。
冷凍パイシートを使って手軽に簡単にスイートポテトのおいしさを!

材料(2,3人分)

材料
分量
冷凍パイシート(10×18cm)
2枚
粒あん
50g
角切り安納芋
80g
卵黄(溶き卵・つやだし用)
1個
ごま
5g
グラニュー糖
10g

手順一覧

1

オーブンは200度に予熱しておきます。

2

解凍して柔らかくなったパイ生地を1/2に切り、粒あんをのせます。

3

あんの上に角切りした安寧芋をお好みでのせます。

4

生地の端に溶き卵を塗り、もう一つのパイ生地を上からのせ、指で周囲を押しながら密着させます。

5

さらにフォークで周囲を押さえながらしっかり閉じます。

6

表面につや出しの卵黄をぬり、ごまを散らし、グラニュー糖をふります。

7

オーブン200度で10分、180度に下げさらに数分焼き上げます。

ポイント

※冷凍パイシートはすぐにやわらかくなるので、前々から出しておかなくてもOKです。