シリコンスチーマーを使って電子レンジでできる簡単スイーツですが、鹿の子を使えば見た目がぐっとグレードアップ。
簡単に作れるとは思えない非常に美しいういろうです。
鹿の子あん
シリコンスチーマーで簡単！水玉模様の鹿の子ういろう
材料（2,3人分）
- 材料
- 分量
- 薄力粉
- 100g
- 砂糖
- 40g
- 水
- 300cc
- うぐいす鹿の子
- 50g
- 金時鹿の子
- 50g
手順一覧
- 1
薄力粉と砂糖をあわせてふるっておきます。
- 2
水を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜます。
- 3
丁寧に濾してなめらかにします。
- 4
シリコンスチーマーに鹿の子を敷きつめ、「3」を流し込みます。
- 5
ふたをして、600wの電子レンジで8分30秒加熱します。
- 6
粗熱がとれたら型からはずし、冷蔵庫で冷やします。
ポイント
※電子レンジによって若干の違いがあるので、時間はあくまで目安です。かけすぎないよう様子を見ながら加熱してください。
※面倒でも濾しましょう。ケーキを焼くときとは違います。ダマは決して残さないようにしてください。