和風のこしあんも溶かしバターのおかげでワッフルにぴったり！こしあん入りの生地はサクサク＆しっとりです。
材料（7,8人分）
- 材料
- 分量
- ホットケーキミックス
- 200g
- 無塩バター
- 30g
- 水
- 150cc
- こしあん
- 150g
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 適量
手順一覧
- 1
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50gのこしあんをラップに包んで、棒状に伸ばし、冷蔵庫で冷やします。
- 2
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しっかり冷えたら16分割しておきます。
- 3
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無塩バターをレンジまたは湯煎で溶かしておきます。
- 4
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ボウルに卵と水をしっかり混ぜ合わせます。
- 5
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残りのこしあん100gを入れ（「2」とは別のもの）、しっかり混ぜ合わせます。
- 6
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ホットケーキミックス、「3」も入れて混ぜます。
- 7
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ワッフルメーカーにサラダ油をぬり、しっかり予熱します。
- 8
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大さじ1杯弱の生地を型に流し入れます。
- 9
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生地の上に「2」を小さく千切りながら置きます。
- 10
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もう一度、大さじ1杯弱の生地を流し入れます。
- 11
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2～3分程度焼いてできあがりです！
ポイント
※生地に混ぜ込むこしあんは均等に混ざるまでしっかりかき混ぜてください。
※焼くときにのせるこしあんは焦げて苦くならないように小さくちぎりながら入れます。