みんなで楽しい！エピdeお花あんぱん

手順一覧

1

【A（黒ごま生地マロンあん）】と【B（味噌生地こしあん）】の生地材料毎に、すべて合わせ、各々よくこねます。

2

軽くまとめて、2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。

3

一次発酵終了後、生地を2分割します。

4

生地を麺棒で伸ばします。

5

栗きんとんあんとこしあんを、それぞれの生地にのせます。

6

軽くあんを巻き込んでから20cm程度に伸ばします。

7

エピを作るように切り込みを入れ、横に倒し、渦巻き状にします。

8

花の形になるように整えます。【A】に甘栗を添え、【B】にくるみを添えて、白ごまを振りかけます。

9

オーブンを300度に予熱し、220度で15分焼成します。