絶対おすすめ！あんことフルーツのピンチョス風

手順一覧

1

【A】の材料をよく混ぜ、こねます。

2

まとまってきたらイーストを加え、こねます。

3

さらにショートニングを加え、こねます。

4

２倍になるのを目安に一次発酵させます。

5

一次発酵後、33gずつに分割してベンチタイムを置きます。

6

手でころがして伸ばし、ドーナツ型に成型します｡

7

二次発酵させます｡

8

オーブンで210度、10分程度焼成します。

9

生地を冷ましてから半分にスライスします。

10

クリームチーズをぬります。

11

その上にさくらあん、こしあんなどお好みのあんをぬります。

12

お好みのフルーツや生クリームなど飾り付けして完成です。