ロールケーキからの～♪和風抹茶ショートケーキ

手順一覧

1

全卵と砂糖を白くもったりするまで泡立てます。

2

米粉を二度に分けて入れ、均一になるようによく混ぜます。

3

牛乳を熱くし、バターを溶かします。

4

熱いままの牛乳に「2」を混ぜます。

5

オーブン皿にシートを敷き、その上に生地を流し入れます。

6

オーブンで190度、12分焼きます。

7

焼いている間に生クリームを泡立てておきます。

8

スポンジが焼けたら、焼けた面を上に置きます。

9

横半分、縦４等分にカットします。

10

さらに３等分にします。

11

表面に、生クリーム、こしあん、抹茶あんをそれぞれぬります。

12

鹿の子をちらします。

13

スポンジを中心から同心円を描くように、3種を順番に巻いていきます。

14

全部巻けたら、ケーキ全体に生クリームをぬります。

15

ケーキの中央に鹿の子をトッピングして、粉砂糖を振りデコレーションします。