秋冬おすすめあん

砂糖不使用、超簡単！2層ごまパンナコッタ

【調理時間】
1時間以上
【使用あんこ】
焙煎黒ごまあん

あんこに入っている「黒ごま」とトッピングした「白ごま」がさりげなくお洒落な「和のパンナコッタ」。
比重を利用して自然に2層になるので、簡単なのに凝ったおやつが出来ます。

材料（4人分）

材料
分量
焙煎黒ごまあん
200g
ゼラチン
13ｇ
牛乳
440cc
メープルシロップ
適量
白ごま
適量

手順一覧

1

焙煎黒ごまあんを牛乳でとき、弱火にかけます。

2

焦げ付かないように鍋底をこするようにかき混ぜながら温めます。温まったら粉ゼラチンをふり入れ、だまができないようにかき混ぜ続けます。

3

ゼラチンが完全に溶けたら、火を止めます。

4

型に注ぎ入れて少し冷まして粗熱をとり、冷蔵庫に２時間以上入れて固めます。

5

固まったら、お好みの量のメイプルシロップを注ぎます。白ごまをトッピングして飾ります。（なくてもOK）

ポイント

※牛乳の一部を生クリームに置き換えるとよりミルキーリッチなパンナコッタになります。
※ゼラチンが固まらなかったということのないよう、はしっかり煮溶かすこと、沸騰させないことに注意してください。