秋冬おすすめあん

砂糖不使用、超簡単！２層ごまパンナコッタ

調理時間
1時間以上
使用あんこ
焙煎黒ごまあん

あんこに入っている黒ごまとトッピングした白ごまがさりげなくおしゃれな和のパンナコッタ。
比重を利用して自然に２層になるので、簡単なのに凝ったおやつができます。

材料（4人分）

材料
分量
焙煎黒ごまあん
200g
ゼラチン
13ｇ
牛乳
440cc
メープルシロップ
適量
白ごま
適量

手順一覧

1

焙煎黒ごまあんを牛乳でとき、弱火にかけます。

2

焦げ付かないように鍋底をこするようにかき混ぜながら温めます。温まったら粉ゼラチンをふり入れ、だまができないようにかき混ぜ続けます。

3

ゼラチンが完全に溶けたら、火を止めます。

4

型に注ぎ入れて少し冷まして粗熱をとり、冷蔵庫に２時間以上入れて固めます。

5

固まったら、お好みの量のメイプルシロップを注ぎます。白ごまをトッピングして飾ります。（なくてもOK）

ポイント

※牛乳の一部を生クリームに置き換えるとよりミルキーリッチなパンナコッタになります。
※ゼラチンが固まらなかったということのないよう、はしっかり煮溶かすこと、沸騰させないことに注意してください。