色も味も楽しすぎる！冷やしあんぱん

手順一覧

1

【A】の材料をしっかりこねます。

2

生地を４分割し、それぞれに食紅、食緑、食黄、ココアでまぜて、色がなじむようにさらにこねます。

3

一次発酵させます。

4

それぞれの生地を丸く伸ばし、ピンクの生地には苺あん、緑の生地には新緑よもぎあん、黄色の生地にはほくほくかぼちゃあん、ココアの生地には深入り珈琲あんを包みます。

5

二次発酵させます。

6

オーブン180℃で11分、焼成します。

7

焼けたらそのまま完全に熱がとれるまで冷まします。

8

生クリームを泡立てておきます。

9

はし等で穴をあけ、生クリームを注入してできあがりです。