鹿の子あん

話題の大豆粉が味わい深い!黒豆パンケーキ

調理時間
約30分
使用したあんこ

話題の大豆粉は、糖質は小麦粉の4分の1で食物繊維は小麦粉の5倍。
健康と美容を気にする人におすすめします。素朴な味わいと黒豆が美味しいパンケーキですよ。

材料(3人分)

材料
分量
大豆粉
170g
ベーキングパウダー
15g
砂糖
15g
全卵
1個
豆乳
190g
黒豆鹿の子
100g
バター
適量

手順一覧

1

豆乳、卵、砂糖をよく混ぜ合わせます。

2

ふるった大豆粉とベーキングパウダーを合わせます。

3

「2」に「1」を少しずつ入れかき混ぜながらしっかりなじませます。

4

黒豆鹿の子(かのこ)を混ぜ合わせます。

5

温めたフライパンにバターをしき、生地を流し込みます。

6

両面を黄金色に焼き上げたらできあがりです。

ポイント

話題の大豆粉は、糖質は小麦粉の4分の1で食物繊維は小麦粉の5倍。

健康と美容を気にする人におすすめします。素朴な味わいと黒豆が美味しいパンケーキですよ。