秋冬おすすめあん

手作りのほっこり感♪かぼちゃんあんのスコーン

調理時間
約1時間
使用したあんこ

かぼちゃの種がアクセントの素朴なあたたかみのスコーンです。
全体にほんのりかぼちゃの香り、ときにしっかりかぼちゃあん。
手作りのよさを満喫できます!

材料(3,4人分)

材料
分量
薄力粉
200g
かぼちゃあん
85g
ベーキングパウダー
5g
ひとつまみ
バター
25g
1個
牛乳
60g
かぼちゃの種
20g
つや出し卵
適宜

手順一覧

1

薄力粉とベーキングパウダーをよくふるって混ぜておきます。

2

牛乳と卵を泡だて器を使ってよく混ぜ合わせ、バターと塩も加えてさらに混ぜ合わせます。

3

粉を加え、切るように混ぜます。

4

ほくほくかぼちゃあんを加えます(しっかりかき混ぜなくてよい)。

5

かぼちゃの種を加え、さっくりと混ぜます。

6

生地をひとまとめにし麺棒で1.5cmの厚さに伸ばします。

7

7等分に切り分けます。

8

つや出しの卵をぬります。

9

オーブン200度で15分程度、焼成します。

ポイント

※スコーンはさくさく食感を楽しむために、生地はまぜすぎなくても可。かぼちゃあんのかたよりがまた美味しいのです。

※かぼちゃの種は美容と健康のためにもおすすめ。ぜひ入れてください。