簡単で美味しいカフェオレハートロールパン

手順一覧

1

小鍋で牛乳を人肌程度に温めインスタントコーヒーを溶かし冷ましておきます（仕込み水）。

2

【A】の材料と準備しておいた【仕込み水】を混ぜ、よくこねます。

3

軽くまとめて一次発酵させます。

4

一次発酵終了後、10等分にし丸めてベンチタイムを15分ほどおきます。

5

とじ目を上にして麺棒で直径12cmほどに伸ばします。

6

深煎り珈琲あん大さじ1杯（15g）を塗り、チョコチップ小さじ1杯（5g）を散らします。

7

下からきつめに巻いて閉じます。

8

半分に折り、横を丁寧に閉じます。

9

先2cmを残しスケッパーで切って、開きます。

10

ハートの先をとがらせます。

11

天板にのせて仕上げの二次発酵をさせます。

12

溶き卵を塗り、スライスアーモンドをのせます。

13

オーブン180度で15分焼成します。