お絵かきが楽しい、おさるのチョコバナナパン

手順一覧

1

【クッキー生地】材料をすべて混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

2

扱いやすい固さになったら、おさるの顔と耳の形を作り、さらに冷やします。

3

バター以外の【パン生地】材料をすべて混ぜしっかりこねます。

4

バターを混ぜ込み、全体になじむようによく混ぜます。

5

2倍の大きさになるのを目安に、一次発酵させます。

6

一次発酵終了後、40gずつに分割し、軽くまとめ、ベンチタイムを10～15分ほどおきます。

7

ベンチタイム終了後、手の平で軽く伸ばし、バナナあんを25gずつ包みます。

8

冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、耳の上に菓子パン生地をおき、顔を上にのせ、二次発酵させます。

9

二次発酵終了後、つや出し卵をぬります。

10

オーブン200度で15分焼成します。

11

ホワイトチョコペンでおさるの顔を描いて出来上がりです。