見た目が秀逸！ラムネのアイスパン

手順一覧

1

バター以外の【A】の材料をすべて混ぜしっかりこねます。

2

バターを混ぜ込み、全体になじむようによく混ぜます。

3

2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。

4

一次発酵終了後、6分割し、ベンチタイムを15分ほどおきます。

5

手の平で生地を広げ、爽快ラムネあんを包みます。

6

一方を少し尖らせ、もう一方をこんもりさせる涙型に成形します。

7

尖った方を下に、生地をコーンカップに入れます。

8

深めのプリンカップなどに「7」を立てて置き、二次発酵させます。

9

二次発酵終了後、つや出し卵をぬります。

10

オーブン180度で15分、焼成します。

11

色よく焼けたものを一度取り出し、半分にカットしたマシュマロをのせます。

12

再度オーブンに入れ、5分程度焼成します。

13

焼成後取り出し、マシュマロが熱い内に、ドレンチェリーを押し付けるようにのせます。