春夏おすすめあん

華やか&さわやか、苺あんのしっとりチーズケーキ

調理時間
1時間以上
使用したあんこ

やさしいチーズの黄色といちごの赤で切り口から春の華やかさを感じるチーズケーキです。
季節を問わずおもてなしのデザートにもぴったり。

材料(4,5人分)

材料
分量
【A】クリームチーズ
250g
【A】砂糖
60g
【A】卵
1個
【A】薄力粉
30g
【A】ヨーグルト
100g
ビスケット
100g
フレッシュ苺
2個
ほんのり苺あん
50g

手順一覧

1

クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておきます。

2

【A】の材料をしっかり混ぜ合わせます。

3

型に細かく砕いたビスケットを敷きます。

4

ほんのり苺あんを、縁の部分を残し底にたっぷり絞り入れます。

5

「2」のチーズケーキ生地を流し入れます。

6

フレッシュ苺をトッピングします。

7

オーブンで170度、50分程度焼成します。

ポイント

※フレッシュ苺はなくても大丈夫です。大きめ苺の入ったジャムでも代用できます。