つぶあん

爽やかな香りがフレッシュ!よもぎ団子

調理時間
約30分
使用したあんこ

よもぎ団子はレンジを使えば簡単に作れます。
ちょっと不ぞろいな丸み具合でも、香りのよさは手作りならでは。
子供たちもおとしよりも大好きです!

材料(4人分)

材料
分量
【A】団子粉
60g
【A】砂糖
大さじ1杯
【A】トレハロース
8g
75ml
よもぎ粉
10g
片栗粉
適量
粒あん
60g

手順一覧

1

【A】の生地材料をよく混ぜます。

2

よもぎ粉を入れます。

3

水も加えてお箸でよく混ぜます。

4

レンジを800Wにして2分温めます。

5

取り出してさっと混ぜてもう一度レンジで1分温めます。

6

少し餅状になったものを麺棒でつきます。

7

片栗粉を敷いたまな板の上に生地を置いて個数分切り分けます。

8

お好みの粒あんを包んでできあがりです。

ポイント

※麺棒で軽くつくともちもち感がアップします。