HBで簡単！栗あんと無花果のカンパーニュ

手順一覧

1

くるみは、170度で10分ほど事前にローストしておきます。ドライいちじくは一晩水につけて、水気を切って細かく切っておきます。

2

HBに【生地】材料を入れて5分こねます。

3

こね上がった生地をボウルに入れ、ぬれふきんをかけてビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

4

生地を作業台に出し上から下に生地を軽くまとめながら丸めます。

5

ぬれふきんをかけて30分ほど置いておきます。

6

上下をひっくり返し、とじ目を下にして広げます。

7

面の半分にフィリングの2分の1をのせて包むように半分に折ります。

8

半分に折った面の半分に残りのフィリングをのせ、さらに半分に折ります（広げた生地を4分の1に折った状態）。

9

外側のとじ目を中に丸め込むように丸めます。

10

ザルに手ぬぐいを敷いて粉を振り、とじ目を上にして生地を入れます。

11

その上にぬれぶきんをかけ、室温で1時間おきます（ひと回り大きくなります）。

12

オーブンを250度に予熱しておきます。

13

天板に生地をのせ、粉を振ってさいの目状にクープを入れます。

14

オーブン250度で10分、210度に下げ20分焼いてできあがりです。