目新しくて大注目！抹茶レモンマフィン

手順一覧

1

【A】の材料をすべて混ぜ、よくこねます。

2

2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。

3

3分割し、丸め直して10～15分ほどベンチタイムをおきます。

4

麺棒で生地を軽く広げます。

5

広げた生地に、抹茶あん40gを包み、あんぱんの形に成形します。

6

綴じ目を下にし、セルクル型に入れ、二次発酵させます。

7

2枚の天板でセルクル型をはさみます。

8

オーブンで210度、10分程度焼成します。

9

粗熱がとれたら表面に抹茶をまぶして出来上がりです。