かわいい形で大人気！りんごの形のりんごパン

手順一覧

1

クリームチーズは室温に戻しておきます。

2

バター以外の【A】の材料をすべて混ぜ、しっかりこねます。

3

バターを混ぜ込み、全体に馴染むようによく混ぜます。

4

2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。

5

一次発酵終了後、分割し、ベンチタイムを10～15分ほどおきます。

6

室温に戻したクリームチーズとサクサクりんごあんをよく混ぜます。

7

ベンチタイム終了後の生地を手の平で伸ばします。

8

「6」のりんごフィリングを包みます。

9

アルミカップに入れて二次発酵させます。

10

二次発酵終了後、つや出し卵を塗ります。

11

菜箸に打ち粉をつけて中央に穴をあけます。

12

棒状プレッツェルを折ったものを差し込んで、りんごに見立てます。

13

カボチャの種を葉っぱに見立てて軽く押さえて生地に貼り付けます。

14

オーブン190度で10分程度焼成します。