あんぱん

あんパン（餡パン）は、中にあんを詰めた日本の菓子パンの一種である。あんパンは木村屋（現・木村屋總本店）創業者木村安兵衛が考案し、1874年（明治7年）に銀座の店で売り出したところ好評を博したとされる。現代では中の餡はつぶあん、こしあんの小豆餡が一般的である。インゲンマメを使った白あんパンや、イモあんパン、栗あんパンなどの豆以外の餡を使ったもの、桜あんやうぐいすあんを使った季節のあんパンもある。