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外食業界

包あんであんぱんにするのはもちろん、組み合わせたり、置換えたりと、多彩に使えます。
自由な発想で広がる新しいあんこの味わいをぜひ商品開発にお取り入れ下さい。

外食業界のレシピ一覧

抹茶マカロン

2014/10/21

アーモンドプードルの一部をあんに置き換えました。さっくりしっとり、抜群の食感に仕上がります!・・・

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ずんだこしあんババロア

2013/1/11

ずんだあんとこしあんに生クリームを加えた和風のババロア。抹茶のジュレがさらに味に深みをもたせます。素材にこだわり、甘さをぐっとおさえたレシピです。・・・

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夏みかんババロア

2013/1/11

夏みかんあんの甘酸っぱさを生かしたババロアは、あんこの存在を感じさせない爽やかなスイーツになりました。・・・

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苺あんのセミフレッド

2013/1/11

苺のあんこを使ったセミフレッドのレシピぺーじです。アイスのようなケーキのようなイタリアの定番ドルチェ、セミフレッドにあんこを使って風味付けしたレシピになります。冷たいケーキデザートになります。・・・

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