餡子でお料理 - あんこレシピ.com

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洋菓子業界

包あんであんぱんにするのはもちろん、組み合わせたり、置換えたりと、多彩に使えます。
自由な発想で広がる新しいあんこの味わいをぜひ商品開発にお取り入れ下さい。

洋菓子業界のレシピ一覧

モンブラン風ケーキ

2011/8/22

スイートポテト餡を使ったモンブラン風ケーキです。美味しかったです。・・・

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ココナッツおいもプリン

2011/8/22

ココナッツの香りが効いていて、つるんと滑らかで舌触りがよいプリンです。・・・

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チョコとクリームチーズのスイートポテトマフィン

2011/8/22

スイートポテトあんの優しい味と、塩気のあるクリームチーズ、濃厚なチョコは相性バッチリです。・・・

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スイートポテトあん入りほうじ茶スコーン

2011/8/22

外はさくさく、中はしっとり餡で最高。お茶はもちろんコーヒーにもあいますよ。・・・

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あんこクッキー

2011/8/22

あんこの風味にナッツの香ばしさが美味しいあんこクッキー。中はしっとりめで牛乳との相性がいいですよ。・・・

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青汁ケーキ

2011/8/22

やや固めの香ばしいケーキです。粒餡うずまきも、カリッと香ばしく焼けて、クリスピー状でいつもと違う味わいになります。・・・

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HMで簡単!バナナとあんこの豆乳クラフティ

2011/8/18

熱々でも美味しい、冷やしても美味しい。冷やして食べる時は、この上にアイスクリームを乗っけたり、生クリームを盛るのも合います。・・・

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あずきフルーツパンプティング

2011/8/18

フルーツの甘さを邪魔することなく、優しい小豆の甘さも楽しめます。厚切り食パンで食べごたえありにしても良し、シナモンをたっぷりきかせて大人味にしても良し!・・・

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もちもち抹茶あずきケーキ

2011/8/17

美味しいあんこの甘さが味わえる、「和」なケーキです。どこをきってもあんこが顔を出します。上新粉を使っているからもっちもち。ほのかに香るアーモンドが最高です。・・・

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きなこの和クグロフ

2011/8/12

きなこのあんこを練りこむことで、風味が付くのはもちろん。しっとりとひきのある生地に仕上がります。・・・

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マロンのしっとりシフォンケーキ

2011/7/18

あんこを練り込むことで生地がしっとりし、風味も豊かに仕上がります。また絞り袋に入れてしぼり出せば、モンブランにもなります。・・・

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柚子クイニーアマン

2011/7/18

バターたっぷりのリッチな生地の味わいが、香味ゆずあんの甘酸っぱさを引き立てるアレンジです。・・・

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紫いものバームクーヘン

2011/7/12

紫いもあんを生地に混ぜ込んでしっとりと仕上げ、バタークリームにも紫いもあんをたっぷりと。メレンゲ生地なので、軽い仕上がりです。・・・

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苺あんのしっとりチーズケーキ

2011/7/12

甘酸っぱい苺のあんこがチーズの濃厚な味わいを引き立てます。焼成時にフレッシュの苺を加えれば、見た目も風味もいっそう華やかに。・・・

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パンプキン・ド・ジェンヌ

2011/7/12

かぼちゃあんのやさしい甘みが広がる、素朴でやさしい味わいのパンプキンドジェンヌです。レシピのベースにしてます「パン・ド・ジェンヌ」のジェンヌとは、イタリアのジェノヴァのことで「パン・ド・ジェンヌ」は”・・・

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