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ベーカリー業界

包あんであんぱんにするのはもちろん、組み合わせたり、置換えたりと、多彩に使えます。
自由な発想で広がる新しいあんこの味わいをぜひ商品開発にお取り入れ下さい。

ベーカリー業界のレシピ一覧

超カンタン♪あんラスク

2011/8/18

余ったフランスパンを簡単ラスクにして、あんこを盛り付けます。カリッと焼いたパンにほくほくかぼちゃと粒あんの相性は、抜群です!薄い食パンでもできますよ!・・・

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HBで簡単!桜の花の塩漬けとあんこのブレッド

2011/8/17

塩気の有る桜の花びらの味わいと香り。パリッとした外側の食感と中側のほんわりした甘さがベストマッチ。・・・

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超カンタン♪あんこポテトパイ

2011/8/17

パイシートを使えば、時間もかからず手軽なレシピです!あんこパイに一工夫、甘さ控えめのあんことコクのあるさつまいもの甘さがベストマッチ!・・・

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かのこクッペ

2011/8/12

かのこのたっぷりはいったクッペです。クープからちらりとのぞく鹿の子が食欲をそそります。程よい歯ごたえと控えめな甘さがオススメです。・・・

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大福あんぱんデラックス

2011/8/12

準有機栽培の小豆からできたあんこをたくさん包んだあんぱんのレシピです。鹿の子を入れることで、程よい食感が楽しめます。・・・

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マロン金時のひとくちデニッシュ

2011/7/18

生地にたくさんマロンあんを入れて、アクセントに金時豆の鹿の子を。グラニュー糖をふりかけて、焼成するのもオススメです。・・・

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きなこあんとレーズンのデニッシュ

2011/7/18

きなこの香ばしさが、バターたっぷりのデニッシュにぴったり。レーズンをアクセントにして、あと味はくどくなりすぎないように調整しました。・・・

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ほろにが珈琲ロールパン

2011/7/18

コーヒーのほろ苦さを、トッピングのチョコクランブルの甘さが引き立てます。チョコクランブルの代わりにホワイトチョコをかければ、お子様向けのミルクコーヒー味に。・・・

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ぜいたく豆パウンド

2011/7/18

クリームチーズのリッチなコクがアクセント。フルーツはバナナやチェリーなども好相性です。・・・

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黒豆あんずパン

2011/7/18

口溶けのよい白むきあんに黒豆を混ぜ込み、甘酸っぱいあんずを合わせました。あんぱんとはひと味違うため、強気な価格設定が可能です。・・・

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かのこツイスト

2011/7/18

鹿の子の甘みと粉の味が感じられる、しみじみとおいしいパン。しっかりと鹿の子をねじり込むのがポイントです。・・・

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かのこクリームデニッシュ

2011/7/18

ほくほく柔らかな鹿の子がカスタードクリームのアクセントに。いろいろな種類の鹿の子を使用すれば、見た目もおしゃれになります。・・・

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黒豆プディング

2011/7/18

食パンを使ったアレンジですが、黒豆を入れることで高級感が演出できます。・・・

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むきあんラズベリー

2011/7/18

ラズベリーを一粒加えて、程よい甘酸っぱさに仕上げます。さらりとした極上のむきあんのアンパンは、あっさりとした味わい。女性に人気のレシピです。・・・

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こしあんツイスト

2011/7/18

折り込みシートは、コーヒーやチョコが一般的ですが、低糖度のこしあんを活用。油脂とあんこの相性は抜群!ロール成形もお勧めです。・・・

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