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鹿の子特用

たっぷり使える、お得な小豆の鹿の子。ふんだんに使用したい商品にお勧め。
柔らかく煮た豆の形を崩さず、かつ芯まで蜜を浸透させるのは、実はかなりの技術が必要。茜丸ではかのこ職人・山本が手間ひまかけて製造しています。そんな鹿の子をたっぷりお使いいただける、徳用パックをご用意しました。
原材料名
煮豆(小豆),砂糖,還元水飴
販売価格
919 円/1kgあたり
90
60
パン屋さん。喫茶店の新メニュー。和洋菓子・外食業の皆様の新メニュー・商品開発に茜丸のあんこを使ったレシピをご活用ください。レシピで使用しているあんこをはじめ、つぶあん、こしあん、季節のあんこなど餡(あん)の事なら通販で。茜丸業務用あんこ販売店
おすすめ度:5

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『 鹿の子特用 』 のレシピ一覧

かのこツイスト

2011/7/18

鹿の子の甘みと粉の味が感じられる、しみじみとおいしいパン。しっかりと鹿の子をねじり込むのがポイントです。・・・

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かのこクリームデニッシュ

2011/7/18

ほくほく柔らかな鹿の子がカスタードクリームのアクセントに。いろいろな種類の鹿の子を使用すれば、見た目もおしゃれになります。・・・

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