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金時鹿の子

ねっとりとした金時豆独特の食感を最大限引き出し、鹿の子にしました。
手作業で選別した大正金時豆を使用し、金時豆独特の、ねっとりとした食感を引き出すように仕上げました。※豆の食感を最大限に引き出すよう煮るため、自重等で豆の形が崩れる場合がございます。ご了承くださいませ。
原材料名
煮豆(金時豆),砂糖,還元水飴
販売価格
937 円/1kgあたり
90
60
パン屋さん。喫茶店の新メニュー。和洋菓子・外食業の皆様の新メニュー・商品開発に茜丸のあんこを使ったレシピをご活用ください。レシピで使用しているあんこをはじめ、つぶあん、こしあん、季節のあんこなど餡(あん)の事なら通販で。茜丸業務用あんこ販売店
おすすめ度:5

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『 金時鹿の子 』 のレシピ一覧

黒豆パンケーキ

2014/11/10

話題の大豆粉を使ったひと味ちがうパンケーキ!黒豆と大豆粉で、ヘルシーかつ、味わい深いレシピになりました♪・・・

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鹿の子のさっぱりタルト(2種)

2013/1/11

水切りヨーグルトを使った、濃厚なのにヘルシーでさっぱりとした味わいのタルト。年配の方にも好評です。・・・

鹿の子のさっぱりタルト(2種)のレシピを見る

抹茶ベーグル

2013/1/9

もちもちしたベーグルに、抹茶と小豆を入れました。色味も目を引くため、売り場のバラエティを豊かに。ホワイトチョコチップを入れても◯。・・・

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ミックスシード・リュスティック

2012/7/27

生地の塩味が少し利いていて、鹿の子ととても合います。ミックスシードを入れることできみ良い歯ごたえで、ほっくりとした鹿の子とよい相性です。・・・

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かのこホットサンド

2012/7/27

かのこと、とろけたチーズとの相性抜群です♪ 甘い方がお好きな方は、かのこをたっぷり入れるとおいしいと思います。・・・

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鹿の子のもっちりリース

2012/7/27

鹿の子付きの可愛いリース、うぐいすかのこを散らしたリース型ポン・デ・ケイジョのレシピです。クリスマスにぴったりの菓子パン♪・・・

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鹿の子パウンドケーキ

2012/7/27

黒豆がたっぷりはいったケーキです。甘さにコクがあるきび糖又は三温糖を使うのがポイント。ふわっとしっとりとしたパウンドケーキが出来ます。・・・

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鹿の子タルトクッキー

2012/6/28

タルトクッキーなのでしっかりとした歯ごたえと、鹿の子の甘さがちょうどよく、デコレーションも楽しめます!・・・

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シリコンスチーマーで簡単!鹿の子ういろう

2012/6/28

上品な甘さの鹿の子のもちもちういろうが出来ました。茜丸の鹿の子は、甘さ控えめなので、お砂糖はお好みで調整してくださいね。・・・

シリコンスチーマーで簡単!鹿の子ういろうのレシピを見る

鹿の子クリスマスケーキ

2012/6/28

鹿の子が生クリームによく合っていて、イチゴの甘酸っぱさが引き立ちます。・・・

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和風かのこのきな粉マフィン

2012/6/27

マフィン生地にきな粉をプラスし、型底に大納言鹿の子を敷いて和スイーツに。きな粉味のマフィン生地に大納言小豆の鹿の子を入れました。しっとり、ほろほろ美味しさが口に広がります。・・・

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かのこタルト

2012/6/25

鹿の子で、ほっこり可愛らしくしあがりました。・・・

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かのことカスタードのカラフルリングパン

2012/6/25

カスタード入りのしっとりした生地が鹿の子とマッチ。やさしい甘さのカスタードと鹿の子がパン生地ととてもよく合います。・・・

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和風かのこシュトーレン

2012/6/25

カラフルな鹿の子クルミがたっぷり、リッチな味わいのレシピです。ドライフルーツ等がくどい方にお勧め。・・・

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超カンタン!鹿の子で白玉

2012/6/22

鹿の子と白玉の極上和スイーツです。色とりどりの鹿の子を包んで、湯がくだけの簡単レシピ。忙しい時にも、短い時間で美味しいお菓子があっという間にできます。・・・

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