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極上白むきあん

皮むきあんの白あん版。とろける食感、上品な風味、茜丸最高の逸品です。
すっきりとした甘さ、なめらかな口溶けで、高級和菓子店様にもご愛用いただいています。白いんげん豆の皮を取り除き、加工しています。ごまや抹茶など他の素材と混ぜて、アレンジも可能です。
原材料名
生餡(いんげん豆),砂糖,還元水飴,寒天
販売価格
768 円/1kgあたり
90
49
パン屋さん。喫茶店の新メニュー。和洋菓子・外食業の皆様の新メニュー・商品開発に茜丸のあんこを使ったレシピをご活用ください。レシピで使用しているあんこをはじめ、つぶあん、こしあん、季節のあんこなど餡(あん)の事なら通販で。茜丸業務用あんこ販売店
おすすめ度:5

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『 極上白むきあん 』 のレシピ一覧

黒豆入り豆乳プリン

2014/11/10

あんが入ることでゆるい羊羹のような食感になるのが特徴。豆乳と黒豆、女性に嬉しいレシピです。・・・

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ホワイトムース

2014/11/3

くせの少ないこしあん(むきあん)を活かしたレシピ。あんと生クリームを混ぜあわせれば、まるでムースのような食感に。・・・

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こしあんのマーブルマドレーヌ

2013/1/11

大理石のような美しいマーブル模様が、売り場で映えます。ごまとこしあんで、和風の味わいです。・・・

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しっとりあんこマフィン

2013/1/11

生地にあんこを混ぜこんで、しっとり口どけの良いマフィン生地にしました。あんこを生地で包あんするだけではなく、マフィン生地にも混ぜ込んで焼き上げます。・・・

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フルーツカスタードあんぱん

2013/1/11

フィリングのベースに、皮むき白あんを使用。皮をむいてから仕上げた、くちどけのよいあんだからこそ、カスタード、フルーツと相性がよく仕上がります。・・・

フルーツカスタードあんぱんのレシピを見る

里芋きんつば

2012/6/28

あんこが甘さ控えめなので里芋の味がちゃんと感じられる仕上がりになりました。小麦粉が食べられない方にも美味しく召し上がっていただける和菓子が作られます。・・・

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ほうれん草のさっくりロール

2011/10/8

ほうれん草のグリーンと白あんのハーモニー。ふわっふわの生地にあっさり白あんのヘルシーロールケーキ。これなら、ベジスイーツが簡単に作れます。・・・

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黒豆たいやき

2011/7/25

たいやきのアレンジレシピ。しろのこしあんにふっくらと炊き上げた黒豆の鹿の子をたっぷりと入れた黒豆鹿の子たい焼き。・・・

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黒豆あんずパン

2011/7/18

口溶けのよい白むきあんに黒豆を混ぜ込み、甘酸っぱいあんずを合わせました。あんぱんとはひと味違うため、強気な価格設定が可能です。・・・

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むきあんラズベリー

2011/7/18

ラズベリーを一粒加えて、程よい甘酸っぱさに仕上げます。さらりとした極上のむきあんのアンパンは、あっさりとした味わい。女性に人気のレシピです。・・・

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こしあんツイスト

2011/7/18

折り込みシートは、コーヒーやチョコが一般的ですが、低糖度のこしあんを活用。油脂とあんこの相性は抜群!ロール成形もお勧めです。・・・

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むきあんダマンド

2011/7/18

くせがない白むきあんに、アーモンドクリームを加え、洋菓子のような味わいのパンに仕上げました。・・・

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ぜいたく二色あんぱん

2011/7/18

皮むきあんのとろけるような舌ざわりに、かのこのほっくりした食感がアクセントになっています。高単価を狙えるぜいたくなあんぱんです。・・・

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三色だんごぱん

2011/7/12

売り場で映える、かわいらしいアレンジです。お花見時期の限定品にぴったり!成型を変えれば、ひなまつりの菱餅風の提案にも活用できます。・・・

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