フルーツチーズあんぱん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【生地作り】
１）【A】をボウルに入れて、ミキシング。捏ね上がった【A】にバターを加え、さらに捏ねる。
２）バターがなじんだら、一次発酵（２倍になるまで）。
３）分割、丸めて、ベンチタイム（２０分）。
４）まるく伸ばし。
あんと【B】をバランスよくのせる。
包あんし、二次発酵の後パンの上部にイタリアンパセリを飾る。
焼成（150度、15分程度）。
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