みそあんおやき
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

生地(ミキシングの最終段階でくるみを投入しておく)を10cm程度に伸ばす。

中心にみそあんをのせ、包あん。

とじ目を下にして天板に並べ、上に五穀米を適宜トッピングする。

上にキャンバス生地をのせ、布越しに軽く押しつぶしておやき型に成型する。
二次発酵後、オーブンシートをのせて、その上にさらに天板を重ね、焼成(200度、13~15分)。
by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)