ちょっとリッチなクリームソーダ風味のシャーベットです。舌触りなめらかで、さらっと食べられます。
(4人分) 牛乳…200ml 爽快ラムネあん…100g ゼラチン…6g 水(ゼラチンふやかし用)…50cc サワークリーム…200g
牛乳とあんを火にかけながら温める。
水でふやかしたゼラチンを入れて煮溶かす。
ホイッパー等で混ぜて滑らかにしたサワークリームを加え、さらに混ぜる。
型に流し込み、冷凍庫で冷やし固める(3時間)。
by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)
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