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マロンのサヴァラン~パフェ仕立て~

マロンクリームが決め手のパフェ風サヴァラン。ブリオッシュ生地に染み込んだラム酒の味と香りをお楽しみください!

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材 料

(5個分)
ブリオッシュ…5個
水…300cc
砂糖…60g
レモン汁…15cc
ラム酒…15cc
栗きんとんあん…150g
生クリーム…50g
カスタニエ…50g
(渋皮栗の蜜煮でも可)

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