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栗きんとん羊羹

濃厚な茜丸栗きんとんあんを寒天と混ぜるだけのレシピですので、失敗なしで簡単につくれちゃう和菓子レシピ!

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● 使用したあんこ

材 料

【栗きんとんよう羊羹】
栗きんとんあん…500g
水…250g

アガー…10g
砂糖…10g
※アガーと砂糖は混ぜ合わせておく。

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①水に混ぜたアガーと砂糖を入れ溶かす。

②火にかけ、溶かし沸騰させる。

③溶けて沸騰したら、あんこを入れて混ぜ合わせる。

④かたまりがなくなるまで、しっかり混ぜ合わせる。

⑤型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑥好みの大きさに切り分けて完成。

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