餡子でお料理 - あんこレシピ.com

  • ベーカリー・パン業界のレシピ 洋菓子・ケーキ業界のレシピ 和菓子・まんじゅう業界のレシピ カフェ・喫茶店業界のレシピ たいやき・喫茶店業界のレシピ 給食(介護)業界のレシピ 外食・デザート業界のレシピ

あん入り白玉

お子様も喜ぶ和菓子メニューの白玉をあんこでナイスアレンジ♪カラフルで美味しいオススメのレシピですよ。

● おすすめの業界
材 料

【黒ごま白玉】
白玉粉…25gg
黒ごまあん…25g
水…16g

【紫いも白玉】
白玉粉…25g
紫いもあん…25g
水…14g

【栗きんとん白玉】
白玉粉…25g
栗きんとんあ…25g
水…12g

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①白玉粉、水、あんこをしっかり混ぜ合わせる。
※パサつくようなら少し水を足す。

②同じ大きさに丸める。
※この時に中央を少しへこますと茹で上がりがキレイです。

③沸騰したお湯のなかに入れます。

④浮いて1~2分し、ふっくらすると茹で上がりです。

⑤氷水で冷やし、器に盛り付ける。

あなたもこのレシピにレビューを書いてみませんか?

by: (レビュー数:1件)