ごまあんの葛ぷりん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【A】を見ずに溶かし、すべての材料を鍋に入れて火にかける。
鍋の周りがふつふつとするまで（約80度）。
葛粉、寒天が溶けていることを確かめ、火を止める。
粗熱をとり、容器に入れて冷やし固める。
※葛粉・寒天がなべ底にこげつかないように注意。ダマを取り除くために、裏ごしをすると、黒ごまも取り除かれてしまいます。
※豆乳を牛乳に置き換え、粉寒天と葛粉をゼラチンに置き換えることも可能です。
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