餡子でお料理 - あんこレシピ.com

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よもぎ団子

もっちりとした食感で、香りのよさもまた格別、老若男女問わずの人気です。つぶあんをふんだんに包んで出来上がり。一口サイズにして、春のピクニックのお菓子に。

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材 料

【A】
団子粉
砂糖
トレハロース

ヨモギ粉

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①【A】をよく混ぜてから、戻したヨモギ粉を入れて熱湯を加えてお箸で混ぜます。

②レンジ800Wで2分。
取り出してチョット混ぜてまたレンジで1分。最後は麺棒でつきます。

③片栗粉を敷いたまな板に生地を置いて切り分け、用意した餡を包んで出来上がり。

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