カフェオレハートロールパン
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①小鍋で牛乳を人肌程度に温め、インスタントコーヒーを溶かす。（仕込水）
②【A】の材料で生地を仕込み、一次発酵。10等分して丸め、ベンチタイム（15分）。
③閉じ目を上にし、麺棒で直径12cmほどに伸ばす。あん大さじ1を塗り、チョコチップ小さじ1を散らす。
④下からきつめに巻いて閉じる。それを半分に折り、横を丁寧に閉じる。
⑤先2cmを残し、スケッパーで切って開く。天板に乗せて仕上発酵。
※ハートの先をとがらせると形がきれいです）
⑥溶き卵を塗り、スライスアーモンドを乗せる。焼成（180度、15分）。
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