ぺたんこ抹茶豆パン
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①甘納豆と白ごま以外の材料をHBにセットして一次発酵まで生地作りをします。
②ガス抜きして９等分にし、ベンチタイム１５分します。 生地を伸ばして甘納豆を包みます。
③二次発酵３０分します。
④白ごまをのせて天板で重石をし、８０度で１３～１５分焼いて完成です。
ただいまのレシピ数334
①甘納豆と白ごま以外の材料をHBにセットして一次発酵まで生地作りをします。
②ガス抜きして９等分にし、ベンチタイム１５分します。 生地を伸ばして甘納豆を包みます。
③二次発酵３０分します。
④白ごまをのせて天板で重石をし、８０度で１３～１５分焼いて完成です。
