①耐熱容器にチョコレートを割りいれ、バターを５～６等分して加え、ラップをかけて電子レンジ弱で４分加熱し、取り出してヘラでなめらかになるまで混ぜます。
②ボールに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
③砂糖のざらつきがなくなったら、チョコレート液を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
④ココアパウダーを加えてひと混ぜし、薄力粉を一度に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
⑤白手亡鹿の子を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。