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HBで簡単!しらたまあんぱん

餡だけでもおいしいけれど、白玉がアクセントになってもっちり和菓子のような餡パンに仕上がりました。

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● 使用したあんこ

材 料

(18個分)
水…190ml
卵(Mサイズ)…1個
強力粉…400g
砂糖…大さじ5
塩…小さじ1.5
マーガリン…60g
スキムミルク…大さじ1.5
ドライイースト…小さじ3

白玉粉…75g
水…70ml
うぐいすあん…適量
生姜辛味あん…適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①ホームベーカリーに材料を入れてセットします。

②18等分にちぎってまるめます。ぬれぶきんでかぶせて20分ほど発酵させます。

③うぐいすあんと白玉をのせます。生姜あんも同様にします。

④オーブンで発酵(30分)させます。180度のオーブンで焼くこと12分、出来上がりです。

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