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かのこチーズケーキ

しっとり柔らかくほどよい甘さの豆の味なので、クリームチーズとお口の中でとっても仲良くしてくれます。

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● 使用したあんこ

材 料

(18cmの丸型)
クリームチーズ…200g
卵…1個
バター…40g
生クリーム…100ml
砂糖…70g
小麦粉…大さじ3
鹿の子(お好み)…計100g

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①柔らかくしたクリームチーズとバターに、他の材料を加え、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。

②型に、オーブンペーパーを敷いて流し込む。

③かのこを入れ、パラパラとちらして表面をなでておく。

④焼成(170度、35分)。

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