【生地作り】
１）【A】をボウルに入れ混ぜる。粉っぽさがなくなったらイーストを加え更にしっかり力を入れて20分位捏ねる。
２）伸びがよく、破れないようになったら、バターを加えてさらに捏ねる。
３）蒸したかぼちゃを加え、かぼちゃが少し残る程度に混ぜたら、一次発酵（30℃で90分）。
４）分割して丸めたら、ベンチタイム（１０分）。

②上にパンプキンシードを乗せる。