あんこレシピ.com

  • ベーカリー・パン業界のレシピ 洋菓子・ケーキ業界のレシピ 和菓子・まんじゅう業界のレシピ カフェ・喫茶店業界のレシピ たいやき・喫茶店業界のレシピ 給食(介護)業界のレシピ 外食・デザート業界のレシピ

超カンタン!鹿の子で白玉

鹿の子と白玉の極上和スイーツです。色とりどりの鹿の子を包んで、湯がくだけの簡単レシピ。忙しい時にも、短い時間で美味しいお菓子があっという間にできます。

● おすすめの業界
材 料

白玉粉…150g
水…150cc前後
鹿の子…適量

醤油、黒みつ、きなこ…適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①白玉粉をボールに入れて、水を少しずつ入れます。

②耳たぶより少し柔らかめになるまで調整します。

③直径2㎝くらいに生地をのばし、上に鹿の子をのせ、丸めます。

④熱湯に入れて浮いてくるまで茹でます。

⑤浮いてきたら、水にとります。 水気を切り器に盛り付け、上からお好みできな粉やメープルシロップ:醤油=2:1で作った甘辛だれを冷ましたものや、黒みつなどをかけて召し上がりください。

一覧へ戻る    一覧へ戻る    一覧へ戻る    一覧へ戻る    一覧へ戻る     レシピ一覧へ戻る     ホームへ戻る

あなたもこのレシピにレビューを書いてみませんか?

by: (レビュー数:1件)