ブラウンシュガー黒豆ブラウニー
黒豆と黒糖のコクのある甘さがマッチした、和風ブラウニーです。黒糖ときな粉にバターのリッチなコクが加わり、奥深い味わいに仕上がります。
● おすすめの業界
洋菓子業界
材 料
薄力粉…80g
きな粉…20g
黒糖…50g
バター…60g
卵…2個
黒豆鹿の子…適量
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①バターを湯煎でとかし黒糖を加え、よく混ぜた後、卵を加えて混ぜる。

②ふるった薄力粉ときな粉を加える。

③黒豆鹿の子を少し加えて生地を混ぜる。

④型に生地を流し、飾りに黒豆鹿の子を少し上にのせ、焼成(170度、30分程度)。
by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)