HBで簡単!うぐいすきなこロール
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①小麦粉、天然酵母(またはドライイースト)をホームベーカリーに入れ、1次発酵まではお任せ。
②発酵した生地をガス抜きし、丸めてベンチタイム15分。
③生地を麺棒で伸ばします。きなこにはちみつを適量入れてペースト状にし、生地の表面に塗る。
④きなこクリームの上にうぐいすあんを塗り、くるくる巻いて6等分に切りオーブンシートの上に並べ2次発酵します。
⑤発酵後、180℃のオーブンで約18分焼きます。