HBで簡単！わらびもちあんぱん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①小麦粉から天然酵母(またはドライイースト)をホームベーカリーに入れ、1次発酵まではお任せします。
②発酵したらガス抜きをして6等分にし、丸めてベンチタイム15分します。
③丸めた生地を伸ばしわらびもち、あんこをのせて、パン生地で包みしっかり閉じオーブンシートに並べて2次発酵させます。
④発酵後、180℃のオーブンで約18分焼きます。 今回は、上に天板をのせ、平焼きあんぱんにしました。
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わらび餅が夏になると無性に食べたくなるパン屋兼お菓子屋です。 いつもわらび餅はわらび餅で販売していますが、この組み合わせで次回は商品を作ってみようと思います。