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スティック鹿の子春巻き

春巻きの皮を使ったおやつレシピ。春巻きの皮に虎豆鹿の子を巻き、カラリと揚げた簡単レシピ。生クリームにディップしていただくのが美味しいです。

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材 料

(2人分)
虎豆鹿の子…100g
春巻きの皮…1・1/2枚
バター…5g
生クリーム…大さじ3
シナモン…少々

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①春巻きの皮は1枚を四角い4等分に切り、虎豆鹿の子をのせてスティック状に巻き、巻き終わりを水でしっかりとめます。

②フライパンにバターを溶かして弱火で①をころがしながら焼き、ある程度焼けたらフライパンのバターを拭き取ってカリッと焼きます。

③生クリームをとろっとなるまで泡立ててカップの底に入れ、①をさすように 盛ってシナモンをふって出来上がりです。

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