あんこパランタ
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アターに水を加えて5分くらい捏ねる。
捏ねあがったら、2分割して20分程度ねかせる。
円形（直径14cm程度）に薄く伸ばし、1枚にはあんこを薄く塗り広げ、ココナッツを散らす。
もう1枚を生地の上にかぶせ、ふちを押さえてなじませる。
上下の生地が密着したら、均等の厚さになるように麺棒で伸ばす。
フライパンを熱し、ココナツオイルを入れ、中火で表面4分、裏面3分程度焼いて完成。
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