チョコチップソイラテ風あんぱん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【生地作り】
１）【A】をボウルに入れ、ミキシング。捏ねあがった【A】にバターを加えてさらに捏ねる。
２）バターがなじんだら一次発酵（２倍になるまで）。
３）分割、丸めてベンチタイム。
生地にチョコチップをふりかけてから、麺棒で丸くのばす。
あんを包む。
二次発酵。
粉をふりかけて、飾りに溝を入れ、焼成（180度、12分程度）。
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