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超カンタン♪きなこあんのクレープ

和テイストなクレープ!生クリームときな粉のあんこ、いちごなどの酸味のあるフルーツが最高に合います。

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● 使用したあんこ

材 料

【A】
砂糖…30g
卵…2個
塩…少々

薄力粉…250g
バター…20g
牛乳…470g
きなこあん…適量
生クリーム…適量
チョコレート…適量
いちご…適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①【A】をボウルに入れて混ぜる。

②①に牛乳を半分加えて混ぜ、薄力粉を加えてよく混ぜる。

③均一に混ざったら残りの牛乳を加え、溶かしバターも加えて混ぜる。こし網でこし、ラップをして冷蔵庫でしばらく寝かせる。

④フライパンかクレープ鉄板にキッチンペーパーで油を塗り、お玉で生地を流し入れて両面焼き、冷ましておきます。

⑤冷めたクレープを広げ、生クリーム、きなこあんを絞ります。

⑥いちご、チョコレートを順にのせて、包んで完成です。

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