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かぼちゃチーズケーキ

砂糖不使用。かぼちゃあんの甘み、風味が生きたレシピです。この分量で他のあんに置き換えれば、簡単にバリエーション商品が作れます。

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● 使用したあんこ

材 料

【A】
ほくほくかぼちゃあん…250g
クリームチーズ…200g
卵…1個
牛乳…100cc

薄力粉…20g
ラムレーズン…適量
パウンドケーキ型(6×16cm)…2 個分

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

室温に戻した【A】を、なめらかになるまで混ぜる。

ふるった薄力粉をさっくりと混ぜる。

ラムレーズンを加えて混ぜる。

ペーパーを敷いた型に半量流し入れ、ラムレーズンをトッピング。さらに、残りの生地を流し入れる。
焼成(170度、50分程度)。焼けたら型に入れたまま冷ます。

1 件のレビュー  があります

  • 3ステップでとても簡単なのに、めちゃめちゃおいしかったです!
    計量もシンプルなので、楽に作れました。
    ほかのあんこでも作れるということなので、
    次回は違うあんこ(キャラメルミルクあんにしようかな)で作ってみます。

    tomoco さん 2012/12/19

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