コーヒーチーズあんぱん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【生地作り】
1)【A】をボウルに入れ、ミキシング。捏ねあがった【A】にバターを加えてさらに捏ねる。
2)バターがなじんだら一次発酵(2倍になるまで)。
3)分割、丸めてベンチタイム(20分)。
4)バーガー形に丸め、二次発酵。
5)焼成(150度、15分程度)。

①パンを2つに切る。

カットしたパンの下半分にコーヒーあんをのせる。

角切りにしたクリームチーズを5~6切れ散らす。

パンの上半分をかぶせ、サンド。